Rinder-Salami 300g

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Für die Herstellung dieser leckeren Rindersalami verwenden wir unser Rindfleisch, etwas Salz und Pfeffer – und sonst nichts!

Art.-Nr.: WU-0003 Kategorie:

Brennwert kJ aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten berechnet – 1011 kJ/100g

Brennwert kcal aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten berechnet – 242 kcal/100g

Fettgehalt §64 LFBG L06.00-6 – 15,1 %

Fettsäuren, gesättigt AOC5 Ce 1-62 – 7,9 g/100g

Fettsäuren, einfach ungesättigt AOC5 Ce 1-62 62 – 6,9 g/100g

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt AOC5 Ce 1-62 62 – 0,3 g/100g

Kohlenhydrate aus Asche, Eiweiß, Fett und Wasser berechnet – 2,8 g/100g

Zucker Saccharose, Glucose, Fructose §64 LFGB (enzymatisch) – 0,5 g/100g

Eiweißgehalt § 64 LFGB L 01.00.10/f; berechnet mit Faktor 6,25 – 23,8 g/100g

Salz berechnet aus Natrium mit Faktor 2,5 – 5 g/100g

Asche § 64 LFGB L 06.00-4 – 5,5 g/100g

Natrium DIN EN ISO 11885 (E22):2009:09 – 2 g/100g

Trockenmasse § 64 LFGS L 09.00-3 – 47,2 %

Wasser berechnet – 52,8 %

Weitere Informationen

Gewicht 300 g